かたくり粉とは-スイス料理情報最前線

かたくり粉を使わないで、鳥の唐揚げをつくることはできますか?小麦粉はあります。よろしくおねがいします。かたくり粉が手に入らないので、ほかに唐揚げができる方法を教えてください。

中国の田舎に住んでいます。かたくり粉を買いたいのですが中国での名前がわかりません。どなたか教えて!グゥー(,,,日本食材店はとても遠いもので)

いつもお世話になっております。以前なにかで「すでに水に溶いた状態のかたくり粉」を商品として開発した、というような記事を読んだんですが、それってもう販売されているんでしょうか?ご存知の方、いらっしゃいましたら会社名と商品

さいきん料理にはまりだした者です。よく、かたくり粉でとろみをつけたりしますよね?あの「とろみ」って、あつあつのときしかもたないものなのでしょうか?わたしがやると、わりと濃いめの水ときでやっても、皿に盛って数

かたくり粉、くず粉、コーンスターチを使ってくず湯を作りました。見た目ではかたくり粉が一番透明でコーンスターチが一番濁っていました。理由としてはどうしてですか。また味の変化などはありますか?あまり分かりませんでした…

... 卵 ２個（といておく） ・かたくり粉 大さじ１ ↓親子どんの汁の材料↓ ・かつおだし １カップ ・しょうゆ 大さじ３ ・みりん 大さじ３ （作り方） ① 鶏ひき肉にかたくり粉をいれて、はしでぐるぐるまんべんなく混ぜておく。 ...

今日はかたくり粉を使った料理を食べた。 かたくり粉は使い方が大事。間違うと大変なことに… どろどろで固まりだらけの料理ができてしまう。 かたくり粉を使う料理として代表的なのはあんかけ。今日作ったのもあんかけだった。 ...

... 新聞に「かたくり粉の活用」って記事がありました。 かたくり粉を紅茶や緑茶に入れると、温かでやさしい喉越しの飲み物が出来るってことです。 今日、早速、緑茶に入れてみました。 粉の目安は、 飲み物150ｃｃに対し ...

【はじめに】 今、注目の食品や料理方法などの「 人気blogランキング 」 ［ 調味料 ］ 2005/10/27(木) 寒くなってくると「あんかけ料理」が恋しくなる。 あんかけチャーハン、あんかけ焼きそば、おこげのあんかけ等など。。。 ...

規則正しいよ。生活が。今日もたぶん12時前には寝るんでしょうね私。 今日はですね、バイト後、課題手伝いになかちょんち行く予定だったんです。けどなかちょ体調不良のためナシに。残念です。最近誰かんち行ってない。寂しい。夜通し話し合いたい。 ...